Istituto Kurz è all’avanguardia nell’innovazione per la misurazione precisa dei prodotti finali della glicazione avanzata (AGEs) negli alimenti e nei materiali biologici umani.
Gli AGEs, che si formano naturalmente durante l’invecchiamento o durante il trattamento termico degli alimenti, sono noti per contribuire alla progressione di patologie croniche come le malattie cardiovascolari, l’Alzheimer e l’osteoporosi. Comprenderne la presenza e l’impatto è fondamentale per il progresso della salute pubblica e della scienza della nutrizione.
Presso Istituto Kurz, abbiamo sviluppato metodi analitici all’avanguardia per:
Quantificare gli AGEs in diverse matrici alimentari Valutare con precisione gli AGEs nei tessuti umani e nei materiali cellulari Fornire indicazioni concrete per la ricerca e lo sviluppo di prodotti La nostra competenza Le nostre metodologie vanno oltre il rilevamento standard degli AGEs, offrendo una sensibilità e una specificità senza pari. Questo ci consente di supportare industrie e ricercatori che desiderano comprendere il ruolo degli AGEs nella salute e nella malattia. Come possiamo supportarvi
Offriamo: Analisi personalizzate degli AGEs, adattate ai vostri campioni Servizi di consulenza per interpretare i risultati e valutarne le implicazioni Opportunità di collaborazione per avanzare nella ricerca sugli AGEs
Scopri di più Lasciateci essere il vostro partner nello scoprire gli effetti nascosti degli AGEs. Contattateci oggi stesso per capire come la nostra esperienza possa supportare la vostra ricerca o l’innovazione dei vostri prodotti.